Andive eco 250g

Andivele sunt un tip de legume cu frunze mari, de culoare alb-gălbuie, cu un gust ușor amărui. 

Cel mai la îndemână mod de a folosi andivele pentru preparatele tale este să le adaugi în salate, amestecând câteva tipuri diferite de salate, precum salată creață sau salată romana.

Andivele pot fi și gătite. Frunzele de andive se călesc în puțin ulei de măsline și se condimentează cu sare, piper și usturoi.

Pentru a reduce amărăciunea andivelor, este sugerat să îndepărtezi conul mic dens de la baza miezului și să nu înmoi frunzele, căci acest lucru le va face și mai amare. În schimb, clătește-le rapid înainte de gătire.