Vin alb sec Sauvignon Blanc, 13%, 0.75l

Unicul Sauvignon Blanc este obținut din struguri cu o perioadă de coacere îndelungată. Selectarea strugurilor și procesul de vinificație vizează obținerea unui Sauvignon Blanc mai plin, cu note complexe. Stejarul nu face parte din acest vin, care se bazează pe calitatea strugurilor mai degrabă decât pe procesele de vinificație intervenționaliste.

Procesul implică o macerare la rece a strugurilor zdrobiți în prezența pielițelor, deoarece o mare parte din aroma acestor struguri se află în piele. Intensitatea adăugată se transferă din suc în vinul final.

Note de degustare: Galben auriu, cu inflexiuni verzui, limpiditate foarte bună. Arome fructate (piersică, grapefruit roșu), florale (salcâm, șoc), ierboase (fân și caprifoi). Rotund, vioi, echilibrat, aciditate și un impact gustativ de prospețime.