Guanciale feliuțe 100g

Guanciale este o specialitate italiană din gușă de porc, cu un conținut ridicat de grăsime de calitate, suculentă, apreciată pentru gustul intens și aromele bogate. 

Preparatul se evidențiază prin alternanța straturilor de grăsime cu cele fine de carne, rezultând un amestec perfect de gusturi și texturi, cu o aromă inconfundabilă. 

Procesul de maturare, care durează câteva luni, este esențial pentru dezvoltarea unui profil armonios de arome, incluzând note condimentate și ușor afumate.

Guanciale conține o cantitate foarte mare de grăsimi, ceea ce face să fie o carne foarte aromată, care se îmbină perfect cu pastele, precum Carbonara sau Amatriciana, infuzându-le cu delicioasa sa aromă.

Deoarece guanciale este mai gras comparativ cu alte tipuri de carne, se folosește în cantități moderate pentru a evita supraîncărcarea preparatului cu grăsime. Acest lucru permite echilibrarea gusturilor și păstrarea unei texturi plăcute și armonioase.

Calitatea produselor italiene Casa Modena este demonstrată prin unirea experiențelor, gusturilor, tradițiilor, respectului pentru natură și dorința de a oferi un produs gustos, modern, preparat de un maestru antic pe tărâmurile autentice ale Italiei, zona Emilia Romagna. 

Casa Modena se identifică ca expert în producerea de salamuri și mezeluri cu arome unice.