Costa Rica Volcancito Alejo Castro 250g cafea de specialitate boabe

Hacienda Colima oferă un profil fructat cu o dulceață ridicată și o complexitate rafinată, prietenoasă, pentru o experiență de degustare confortabilă și plăcută.

Background-ul lui Alejo Castro-Kahle este indubitabil plin de tradiție și istorie, Alejo reprezentând a cincea generație a familiei Castro-Kahle, care a început lucrul în industria cafelei la jumătatea secolului al XIX-lea. 

Alejo este astăzi unul dintre cei mai notorii producători ai industriei, iar rezultatele loturilor de cafea coordonate de acesta vorbesc de la sine. 

• Recomandată: espresso, preparate cu lapte sau metode alternative;

• Profil aromatic: fructat;

• Note: pere coapte, miere, lichior de ciocolată;

• Grad de prăjire: espresso modern 2/3;

• Procesare: naturală;

• Varietal: Caturra;

• Altitudine: 1400-1500m;

• Punctaj/ recoltă: 86/;

• Regiune: Central Valley;

• Producător: Alejo Castro-Kahle;

• Curator: Răzvan Burlacu.

Despre Dropshot Coffee 

Dropshot Coffee este o prăjitorie de cafea de specialitate din București, fondată în 2019. 

Dropshot Coffee se remarcă prin folosirea boabelor de cafea de înaltă calitate, achiziționate direct de la producători atent aleși, care sunt ușor de urmărit și au o distribuție echitabilă și durabilă a profiturilor către toți cei implicați în proces.

Misiunea echipei Dropshot Coffee este de a oferi experiențe senzoriale uimitoare în ceașca de cafea, având în vedere diversitatea gusturilor clienților. Astfel, Dropshot Coffee experimentează mereu noi combinații de arome și perfecționează constant profilele de prăjire.