Vin roșu sec, Le Bouquet des Garrigues, 14%, 0.75l

Acest Bouquet des Garrigues Rouge are o culoare roșu granat, strălucitor și limpede.

Nasul este foarte expresiv, dominat de arome de fructe roșii, cireșe și zmeură cu note de bujori.

Palatul dezvăluie un vin suplu și delicat, cu arome de căpșuni sălbatice, zmeură și coacăze roșii asociate cu note de eucalipt care îi conferă o prospețime frumoasă. 

Recoltarea se face manual cu sortare în vie și apoi în pivniță.

80% în vinificarea tradițională: desciorchinare completă și fermentare în cuve de beton, remontări și rafturi efectuate pe toată durata macerării strugurilor (27 de zile). 20% macerare carbonică: vinificare în ciorchini întregi sub protecție cu dioxid de carbon timp de 14 zile.

Recoltarea a început pe 7 septembrie pentru Syrah, pe 19 septembrie pentru Carignan și Counoise, apoi pe 24 septembrie pentru Grenache și Mourvèdre.