Gin Rouge, 41.7%, 0.7l

Ginul Citadelle a luat naștere din dorința casei Ferrand de a produce o altă băutură, un gin mai exact, în acea perioadă a anului când nu folosea distileria pentru producția de coniac.
După multe încercări s-a reușit obținerea autorizației AOC, oferind astfel poporului francez și, mai târziu, poporului din întreaga lumea, un gin produs cu aceeași tehnologie ce oferă calitate tradiționalului coniac.
Cea mai nouă creație a artizanilor francezi de la Citadelle, Rouge este un dry gin intens, strălucitor, ce surprinde palatul cu note delicioase de fructe de pădure.
La baza licorii distilate din grâu de cea mai bună calitate stau cele 19 elemente botanice din Citadelle Original: ienupăr din cultură proprie, rădăcină delicată de iris, migdale, fenicul, anason stelat, coajă de portocală și lămâie, cardamon, violete, nucșoară, coriandru, cassia, lemn dulce, cubeb, cimbru, piper Sichuan, rădăcină de angelica, chimen și scorțișoară.
Acestea primesc prin infuzie îmbrățișarea celor mai aromate și coapte fructe roșii: merișoare, zmeură, mure, coacăze negre și un strop de rubarbă ușor picantă.
Obținut la Château de Bonbonnet, în inima regiunii Cognac, prin infuzare între una și trei zile, ginul Citadelle Rouge este mai apoi triplu-distilat în alambicuri tradiționale, prin țevi de cupru, deasupra flăcării deschise.
Echilibrul perfect între complexitate, eleganță și rafinament aduce cu sine o concentrație alcoolică de 41.7%, fără adaos de arome, aditivi, îndulcitori sau elemente de culoare.
Ginul Citadelle Rouge merită savurat alături de un tonic premium, cu gheață și tije crocante de rubarbă sau felii generoase de citrice.
Notele degustării:
Aspect: limpede, strălucitor;
Miros: proaspăt, de fructe roșii, cu indicii de patiserie;
Gust: aromat, complex, de fructe de pădure dulci și rubarbă acrișor-picantă.

A se păstra ferit de lumina directă a soarelui, căldură și îngheț, la temperaturi cuprinse între 4°C și 20°C.