Făină de grâu pentru pizza Castelana Rossa 1kg

Făina Castelana Rossa de la Șapte Spice, cu W330, este ideală pentru prepararea blaturilor de pizza, prefermenților și altor aluaturi cu maturare prelungită. Cu un conținut ridicat de proteine (minim 13%), aceasta asigură un aluat elastic și aerat, perfect pentru dospire medie-lungă. Permite o maturare de până la 48 de ore la frigider sau 24 de ore la temperatura ambientă, dezvoltând arome intense și o textură irezistibilă.
Făina Castelana Rossa nu conține E-uri, aditivi sau organisme modificate genetic, oferind un produs natural și sănătos. Este alegerea ideală pentru blaturi de pizza crocante la exterior și moi în interior, dar și pentru alte produse de panificație ce necesită o dospire lentă și o aromă autentică.

A se păstra la loc răcoros și uscat, ferit de razele soarelui.

-Conținut proteic minim de 13%**: Asigură o structură bună a aluatului și o textura elastică.
-Aspect rustic și gust pregnant**: Produsele finale au un aspect autentic și un gust aromat, specific produselor tradiționale.
-Permite utilizarea aluatului în termen de 1-3 zile de la frământare: Oferă flexibilitate în utilizarea aluatului pe parcursul a câtorva zile, păstrându-l proaspăt.
-Fără E-uri, aditivi sau amelioratori: Este un produs natural, fără substanțe artificiale adăugate.
- Fără organisme modificate genetic (OMG): Un produs 100% natural, fără ingrediente modificate genetic.
- Dospire medie-lungă (24-48 ore): Ideal pentru prepararea unui aluat cu dospire controlată, care dezvoltă arome și o textură mai aerată.