Pentru început, scoatem foile de plăcintă și le acoperim cu un prosop umed.

Încingem cuptorul la 180°C și coacem pentru 10 minute amestecul de fistic, nuci și nuci pecan. Cât timp stă amestecul la cuptor, topim tot untul.

Scoatem nucile de la cuptor și, după ce se răcoresc, le punem într-o pungă, o închidem și le zdrobim cu un sucitor.

Într-un bol, amestecăm bine mixul de nuci cu 115g miere, 57g unt topit, 1 lingură de zeamă de lămâie, semințele zdrobite de la 6 păstăi de cardamom și puțină sare. Lăsăm deoparte.

Luăm o foaie de plăcintă, o punem pe o bucată de hârtie de copt, o ungem cu puțin unt topit, presărăm 1 lingură de zahăr brun și punem deasupra următoarea foaie de plăcintă. Repetăm procesul de 8 ori.

Presărăm deasupra mixul de nuci și îl distribuim uniform, lăsând o margine goală de aprox. 5 cm pe fiecare latură. Apăsăm puțin cu spatula mixul de nuci ca să fie uniform.

Împăturim cu grijă marginile peste mixul de nuci până se formează un fel de pachețel și ungem marginile cu puțin unt topit.

Așezăm deasupra, pe rând, 3 sau 4 foi de plăcintă – depinde cât de vălurit vrem să fie rezultatul final.

Ungem foile de deasupra cu restul de unt topit și punem plăcinta în cuptorul încins la 180°C pentru 50 de minute.

În ultimele 10 minute, cât stă plăcinta la cuptor, amestecăm pe foc 4 linguri de zahăr brun, 2 linguri de miere și 75ml de apă și lăsăm mixul să fiarbă la foc mic cam 5 minute. După ce trece timpul, oprim focul și adăugăm 1 lingură de zeamă de lămâie și ½ lingură de apă de flori de portocal.

Când plăcinta e gata, o scoatem din cuptor, o înțepăm cu un cuțit ascuțit în vreo 10-12 locuri și turnăm deasupra siropul pregătit.

Așezăm frumos pe farfurie și...

Poftă bună!