Tamarillo 1 buc

Tamarillo este un fruct exotic, asemănător cu tomatele, originar din America de Sud.

Tamarillo este un fruct cu formă ovală, cu o lungime aproximativă de 4-10cm.

Culoarea variază de la galben şi portocaliu, la roşu şi, cel mai des, purpuriu. Fructele roşii sunt mai acre, iar cele galbene şi portocalii sunt mai dulci. 

Tamarillo este un fruct cărnos, cu semințe mici, asemănător, în secțiune transversală, cu roșia.

Gustul este dulce-acrișor, cu note ușor acidulate și sărate și diferă în funcție de culoarea fructului.

Tamarillo este bogat în vitamine (în special A și C) şi minerale (fier, calciu și magneziu) și are un număr redus de calorii (doar aproximativ 40 de calorii la un fruct). 

Tamarillo poate folosi consumat ca atare, în cocktailuri, smoothie-uri sau salate, dar și în preparate gătite, atât dulci (gemuri, prăjituri), cât și sărate (sosuri, supe).

Tamarillo se consumă adesea fără piele.