Pâine integrală cu maia și semințe de in 400g

Pâinea cu maia de la Michael Artisan Bakery este 100% naturală și autentică, dospită lent și coaptă pe vatră, fiind produsă artizanal.

Procesul de fermentare al aluatului este realizat exclusiv cu maia, fără adaos de agenți de creștere sau dospire, fără conservanți și fără amelioratori.

De asemenea, ingredientele sunt atent alese, având o calitate superioară.

Bucură-te de gustul delicios al pâinii proaspete, autentice, cu maia, cu miezul specific alveolat și aerat.

Povestea brutăriei Michael Artisan Bakery a luat naștere în 2015, cu două pâini coapte în cuptorul familiei de acasă, în Craiova. Dragostea pentru pâinea proaspătă cu maia, sănătoasă și curată, doar din ingrediente simple au determinat înființarea brutăriei Michael Artisan Bakery. În prezent, produsele Michael Artisan Bakery se găsesc în București, Ilfov și Craiova.

Toate produsele Michael Artisan Bakery sunt realizate în mod artizanal, doar din ingrediente naturale, fără amelioratori, conservanți, agenți de creștere sau dospire. Ingredientele (materiile prime) folosite sunt atent alese: făinuri superioare și semințe atent selecționate, coapte și hidratate în brutărie.

Aluaturile sunt dospite lent cu maia naturală autentică, ca dovadă fiind miezul pâinii, care unul alveolat și aerat, bine dezvoltat. 

Pregătirea materiilor prime, coacerea sau hidratarea semințelor, hrănirea maielelor, divizarea bucăților de aluat și modelarea lor sunt procedee manuale, realizate cu atenție și drag de lucrătorii artizani ai Michael Artisan Bakery.

În final, pâinile sunt coapte cu grijă și sub atentă supraveghere în cuptor pe vatră.