Ethiopia Dimtu Natural 250g cafea de specialitate boabe

Cafea de specialitate boabe, single origin. Prezintă arome de ceai verde, iasomie, struguri albi, piersici

Această cafea a fost aleasă în primăvara anului 2023, când Teodora a vizitat Typica în New York și l-a cunoscut pe Biniyam Aklilu.

Biniyam, producătorul acestei cafele, s-a născut în Addis Abeba, capitala Etiopiei. Când avea nouă ani, s-a mutat în Guji. Cu vizite frecvente la stația de spălat a tatălui său, Biniyam s-a îndrăgostit de cafea.   

Plecând din Etiopia, Biniyam a avut șansa de a revedea valoarea de a fi producător de cafea în țară, lucru pe care îl luase de la sine înțeles acasă.

La întoarcerea acasă, Biniyam a început să-și ajute tatăl. După un sezon de lucru drept casier, Biniyam s-a ocupat de toate cele patru stații de spălat unde a învățat despre procesare.

După încă trei ani de manipulare a operațiunilor de export, Biniyam a devenit manager la Nardos Coffee.

Astăzi, Nardos Coffee conduce nouă stații de spălat și șase mori uscate în Guji, Yirgachefe și Uraga, cu o forță de muncă de 115 angajați permanenți.

Sloane se definește prin excelență, cunoștințe și pasiune.

Comercializează doar cafea de cea mai înaltă calitate, procesată corect și curat, provenită de la fermieri ecologici.

Stilul de prăjire al cafelei se concentrează pe lotul de cafea, pentru a profita de toate aromele profilului său unic.