Pentru cremă, amestecăm frișca lichidă și zahărul pudră, cu ajutorul unui mixer timp de 1 minut, apoi adăugăm crema de brânză, esența de portocală și esența de vanilie, apoi continuăm să mixăm până obținem o cremă omogenă. Lăsăm crema la frigider și ne ocupăm de restul ingredientelor.

Biscuiții se mărunțesc prin presare sau cu ajutorul unui robot de bucătărie până devin fini ca nisipul.

Punem fructele de pădure într-o tigaie la foc mediu, împreună cu 3 linguri de zahăr tos, le amestecăm ușor și le lăsăm pe foc până când se evaporă lichidul și se îngroașă sosul, apoi le punem la răcit.

Punem în pahar 2 linguri de biscuiți mărunțiti și îi presăm bine. Peste biscuiți adăugăm o cantitate generoasă de cremă (4, 5 linguri), iar peste cremă 2 linguri de sos. Decorăm cu o frunză de mentă și desertul este gata. Le putem păstra la frigider și le servim când dorim.

Poftă bună!