Spălăm roșiile și le tăiem în felii groase.

Tăiem mozzarella în felii de aceeași grosime ca și roșiile.

Asamblăm salata Caprese, așezând pe un platou felii alternate de roșii și mozzarella.

Între fiecare strat punem frunze de busuioc.

Într-un castron mic amestecăm uleiul de măsline, oțetul balsamic, sare și piper după gust. Omogenizăm bine dressingul.

Turnăm sosul deasupra salatei, distribuindu-l uniform.

Lăsăm salata să stea timp de câteva minute, astfel încât ingredientele să se combine și aromele sa se întrepătrundă.

Opțional, putem decora salata cu o frunză de busuioc proaspăt înainte de a o servi.