Pentru început, punem carnea de pui la fiert, într-o oală cu 4 litri de apă. Adunăm spuma care se formează, cu ajutorul unei palete.

După ce carnea este bine pătrunsă, adăugăm legumele, tăiate în bucăți mari.

Condimentăm cu sare și piper și lăsăm supa să fiarbă, la foc mic, până când rădăcinoasele sunt bine pătrunse, aproximativ 40 de minute.

Strecurăm supa, dezosăm carnea și tăiem morcovul felii sau cubulețe și le punem din nou în supă.

Adăugăm fideaua, lăsăm supa să fiarbă încă 4-5 minute, apoi oprim focul și presărăm pătrunjel proaspăt tocat.