Încălzim cuptorul la 200°C și pregătim o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, amestecăm sosul Sriracha, sosul de soia, mierea, usturoiul mărunțit, ghimbirul ras și uleiul de măsline. Asezonăm cu sare și piper, după gust.

Adăugăm aripioarele de pui în bolul cu sos și amestecăm bine, asigurându-ne că sunt bine acoperite cu sosul picant.

Așezăm aripioarele de pui pe tava pregătită, într-un singur strat uniform.

Coacem aripioarele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când sunt aurii și crocante, întorcându-le o dată pe parcursul coacerii.

După ce sunt gata, scoatem aripioarele din cuptor și le lăsăm să se odihnească câteva minute.

Servim aripioarele picante cu sos Sriracha presărate cu ceapă verde tăiată mărunt.