Fierbem ouăle tari, apoi le decojim și le feliem.

Gătim baconul, într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu, pentru aproximativ 5 minute, până devine crocant pe ambele părți. După ce s-a gătit îl scoatem pe prosoape de hârtie absorbantă, pentru a se absorbi excesul de grăsime, apoi îl tăiem bucăți potrivite.

Pieptul de pui îl gătim la grill, apoil îl tăiem cuburi.

Tăiem avocado în bucăți potrivite și le stropim cu suc de lămâie, pentru a nu oxida.

Tăiem și brânza cu mucegai în bucăți.

Ceapa verde o tocăm și punem separat partea alba și partea verde.

Feliem roșiile și rupem salata în fâșii potrivite.

Asamblăm salata astfel: punem pe un platou, în forma de raze, pieptul de pui, roșiile, ceapa verde (partea albă), baconul, salata verde, brânza cu mucegai, avocado, ouăle și ceapa verde (partea verde).

După ce am asamblat salata, vom prepara un dressing. Într-un castron amestecăm oțetul, muștarul, zahărul, uleiul de măsline și 50g brânză cu mucegai, sfărâmată. Amestecăm totul foarte bine.

Servim salata Cobb alături de acest dressing.