Punem apa la fiert, într-o oală încăpătoare, presărăm puțină sare, adăugăm zahărul și zahărul vanilat. Când începe să fiarbă, adăugăm mucenicii pe care îi fierbem conform indicațiilor de pe ambalaj, aproximativ 10 minute.

După ce mucenicii s-au fiert, oprim focul și adăugăm coaja rasă de lămâie, esența de vanilie și cea de rom, nuca și scorțișoara.

Acoperim oala cu un capac și lăsăm să se infuzeze toate aromele, timp de 30 de minute.

Servim mucenicii în castronele individuale, în care presărăm nucă măcinată și un praf de scorțișoară.