Internațional
Pulled pork burger
21,62 lei
Timp pregătire
15 min
Timp gătire
180 min
Porții
4
Total
195 min
Ingrediente
- -4 beri
- -4 chifle
- -800g spată, pulpă sau ceafă de porc
- -1 linguriță usturoi granulat
- -1 linguriță chimen
- -1 linguriță cimbru
- -2 lingurițe boia de ardei dulce
- -1 linguriță boia afumată
- -1 linguriță ceapă granulată
- -sos barbeque
- -varza albă/roșie, tocată fin
- -sucul de la 1/2 lămâie
- -4 linguri ulei de măsline
- -sare
- -piper
Mod de preparare
1
Amestecăm toate condimentele.
2
Tăiem carnea în bucăți mari și o punem într-o tavă, stropim cu ulei de măsline, presărăm condimentele și amestecăm totul pentru a se acoperi carnea cât mai bine. Turnăm 100-150ml apă și acoperim cu folie de aluminiu. Introducem tava în cuptor, la temperatura de 160°C, pentru aproximativ 3 ore.
3
Când carnea este gătită suficient, o desfacem în fășii subțiri și o amestecăm cu sosul din tavă și sos barbeque.
4
Tăiem chiflele pe jumătate și le rumenim puțin pe grill.
5
Ungem jumătatea de jos a chiflei cu sos barbeque, punem fășiile de carne amestecate cu sos barbeque, apoi salată de varză și acoperim cu cealaltă jumătate de chiflă.
Ai putea pregăti și...
