Începem prin a pregăti pieptul de pui. Îl feliem și apoi batem fiecare felie, cu un ciocan pentru șnițele.

Într-un castron, amestecăm pesmetul cu usturoiul granulat, sare și piper.

În alt castron punem făina, iar în al treilea punem ouăle bătute.

Trecem fiecare bucată de piept de pui mai întăi prin făină, apoi prin ouă și, în final, prin amestecul de pesmet, asigurându-ne că sunt toate acoperite uniform.

Prăjim șnițelele de pui în uleiul încins, până devin aurii și crocante, cam 4-5 minute pe fiecare parte sau până când sunt gătite complet.

Scoatem șnițelele de pui pe hârtie absorbantă, pentru a elimina excesul de ulei.

Servim șnițelele de pui calde, alături de garnitura preferată sau de o salată proaspătă.