Mici producători
Ceafă vită cu os maturată 30 zile 650g
Ceafă vită cu os maturată 30 zile 650g
Ceafă vită cu os maturată 30 zile 650g

Ceafă vită cu os maturată 30 zile 650g

108,99 Lei

167,68 Lei/kg
Avantajele Freshful:
Îl poți primi Când îți livrăm?
Genius logo
Ai livrare gratuită cu
Îți livrăm comanda la temperatură controlată
Poți plăti fie online, fie prin card sau cash la livrare
Ai banii înapoi rapid dacă nu ești mulțumit
De la același brand:

Descriere

Ceafa de vită cu os este o bucată impresionantă de carne, provenită din partea anterioară a carcasei, ce include musculatură din regiunea cervicală și un os pe una din lateralele sale. Ca aspect prezintă carne macră frumos marmorată, de un roșu-rubiniu, mici ochiuri de grăsime și un os pe partea laterală.

Osul și grăsimea potențează gustul preparatelor culinare, facându-le mai savuroase și suculente. Această tăietură este maturată în sistem Dry-Aging, ceea ce presupune o maturare uscată prin depozitarea acesteia într-un mediu controlat (un frigider special), timp de 30 de zile.

De fapt, carnea se “învechește” inteligent-controlat datorită a două procese. Întăi se elimină apa din țesutul muscular și se concentrează aroma cărnii, iar apoi un anumit tip de enzime, deja existente în mod natural, încep să descompună țesutul conjunctiv, carnea devenind mai fragedă și cu un gust îmbunătățit.

Sfat depozitare (Conditii, Grade)

A se păstra la temperaturi de maxim 4°C.

Provenienta

Website producatorhttp://www.romferm.ro
OrigineRomânia
Imaginile produselor sunt afișate cu titlu de prezentare. Facem tot posibilul să ne asigurăm că informațiile pe care ți le oferim sunt corecte și complete, însă te rugăm să consulți întotdeauna ambalajul produsului. Producătorul poate modifica ambalajul fără o înștiințare prealabilă, astfel că nu putem fi răspunzători de eventuale diferențe (în termeni de culoare, formă, aspect) între imaginea afișată și cea a produsului livrat.
Cod produs: 100140924
Coșul meu
prod-10.13.13