Vin roșu sec Cabernet Sauvignon & Merlot & Saperavi, 14.5%, 0.75l

Strugurii sunt recoltați manual, iar producerea vinului se realizează folosind tehnici vinificare clasice și echipamente moderne, de ultima generație. Măcerarea pe boștină și fermentația are loc pentru 20 de zile în căzi din lemn de stejar.

În timpul fermentarii, toate eforturile sunt orientate spre a optimiza extracția aromelor tuturor soiurilor de struguri incluse în cupaj, în scopul obținerii acelei structuri unice specifice acestui vin.

Procesul de vinificatie continuă cu o perioada de 10-12 luni de maturare în baricuri de 225 litri, urmat de o lungă perioadă de învechire de cel puțin doi ani, în butoaie mari din lemn de stejar de Krasnodar. Acest lucru permite obținerea unui vin elegant și echilibrat.

Vizual: roșu rubiniu intens, cu reflexii purpurii.

Olfactiv: buchetul este intens, bogat, cu arome de mure și fructe, la care se adaugă nuanțe de ciocolată, boabe de cafea, lemn dulce și marochin.

Gustativ: echilibrat, structurat, cu taninuri puternice, gust intens și complex și un post-gust rafinat, prelung, de prune și mure.

Recomandări culinare: poate însoți carnea afumată, carnea la grătar, ciupercile și alte legume prăjite.

O cramă cu istorie de peste 70 de ani, cu podgorii întinse pe colinele regiunii viticole Valul lui Traian, crama Gitana oferă vinuri complexe și elegante, create într-un stil deosebit, care reușesc să cuprindă în esența lor specificul și caracterul zonei din care provin.

Așa cum îl descriu chiar oamenii din spatele vinului, vinul Gitana este rezultatul unei împletiri armonioase dintre generozitatea naturii si munca omului, rodul unei pasiuni pentru vinificație susținute de un terroir excepțional.