Etiopia Bale Mountain 250g cafea de specialitate boabe

Cafeaua Etiopia Bale Mountain de la Dropshot oferă un profil fructat bidimensional, cu note de la smochine, la papaya braziliană și boabe de cacao.

Lanțul muntos Bale este una dintre cele mai dezvoltate regiuni ale Etiopiei din punct de vedere geografic, oferind al doilea cel mai înalt vârf muntos al țării, un uriaș parc natural, dar și cel mai mare stoc genetic de varietaluri de cafea sălbatică din Etiopia. Aceste lucruri contribuie la complexitatea aromelor de degustare. 

• Recomandată: espresso, preparate cu lapte sau metode alternative;

• Profil aromatic: fructat;

• Note: smochine, papaya braziliană, boabe de cacao;

• Grad de prăjire: 2/3;

• Procesare: naturală;

• Varietal: Heirloom 74110;

• Altitudine: 2000m;

• Punctaj/ recoltă: 86/;

• Regiune: Oromia;

• Producător: Israel Degfa;

• Curator: Răzvan Burlacu.

Despre Dropshot Coffee 

Dropshot Coffee este o prăjitorie de cafea de specialitate din București, fondată în 2019. 

Dropshot Coffee se remarcă prin folosirea boabelor de cafea de înaltă calitate, achiziționate direct de la producători atent aleși, care sunt ușor de urmărit și au o distribuție echitabilă și durabilă a profiturilor către toți cei implicați în proces.

Misiunea echipei Dropshot Coffee este de a oferi experiențe senzoriale uimitoare în ceașca de cafea, având în vedere diversitatea gusturilor clienților. Astfel, Dropshot Coffee experimentează mereu noi combinații de arome și perfecționează constant profilele de prăjire.