Prăjim nucile în coșul Airfryer-ului la temperatura și durata indicate în video. Utilizăm un mojar cu pistil pentru a măcina nucile prăjite.

Decojim și tocăm fin ceapa. Într-o tigaie, punem uleiul și prăjim ceapa până se înmoaie. Turnăm oțetul balsamic în tigaie și prăjim până se dizolvă. Luăm tigaia de pe foc și adăugăm untul. Transferăm într-un castron și lăsăm să se răcească.

Scurgem fasolea neagră și, cu un zdrobitor de cartofi, pasăm puțin – nu complet! – fasolea, quinoa fiartă, ceapa prăjita, ketchup-ul, sosul Worcester și sarea. Adăugăm în amestec și nucile și formăm turtele de burgeri cu mâinile.

Prăjim burgerii în coșul Airfryer-ului la temperatura și durata indicate în video.

Între timp, pregătim garnitura: felii de brânză, frunze de salată, felii de avocado, maioneză.

Punem brânza deasupra burgerilor, închidem coșul Airfryer-ului și le lăsăm să stea înăuntru încă un minut.

Asamblăm burgerii: mai întâi maioneza, apoi salata verde, burgerul de fasole cu brânză, avocado și partea de sus a chiflei.