Tocăm fileurile de cod, într-un robot de bucătărie.

Într-un castron mare amestecăm carnea tocată cu ceapa, morcovul, oul, pesmetul, sarea, piperul si mărarul.

Amestecăm totul bine și formăm biluțe de mărimea unei nuci.

Încingem ulei într-o cratiță încăpătoare și prăjim chifteluțele.

După ce s-au rumenit, le scoatem pe hârtie absorbantă și le savurăm alături de sosul tartar.

Pentru sosul tartar, amestecăm maioneza cu o jumătate de cană cu castraveți murați tăiați cubulețe, ceapă verde, pătrunjel, mărar și asezonăm cu suc de lămâie, o linguriță de zahăr și piper negru măcinat.