Tăiem pieptul de pui în bucăți, adăugăm uleiul și boiaua, apoi amestecăm totul bine.

Spălăm dovleceii și îl tăiem în felii potrivite.

Tăiem și ardeii, în bucăți de aproximativ 2,5cm.

Vom tăia și ceapa roșie, în sferturi, iar ciupercile vor fi feliate, de asemenea, la dimensiunea apropiată de a celorlalte legume. Pentru o gătire uniformă, legumele ar trebui să fie tăiate la dimensiuni aproximativ egale.

Aranjăm alternativ legumele și bucățile de pui, pe bețele speciale din lemn: puiul, dovleceii, ardeii, ciupercile, ceapa roșie și continuăm așa până terminăm toate ingredientele.

Preparăm un sos din ulei de măsline, sare, piper și usturoi granulat. Ungem cu acest sos frigăruile, pe toate părțile.

Punem frigăruile pe grătarul încins și le gătim timp de aproximativ 10 minute, întorcandu-le din când în când.