Spălăm mărul, îi scoatem cotorul și îl tăiem felii. Decojim ceapa roșie și cățeii de usturoi și tăiem și ceapa roșie în felii.

Adăugăm bucățile de măr, bucățile de ceapă roșie și cățeii de usturoi decojiți în coșul Airfryer. Pornim aparatul cu setările de timp și temperatură indicate în video. La final, fructele și legumele ar trebui să fie moi și puțin rumenite.

Curățăm rădăcina de ghimbir. După ce cățeii de usturoi, mărul și ceapa roșie coapte s-au răcit puțin, le transferăm în vasul blender-ului. Adăugăm în vas ketchupul, sosul Worcester, sosul de soia, oțetul balsamic, rădăcina de ghimbir curățată și fulgii de chili. Mixăm toate ingredientele la viteză mare timp de 30 de secunde, până când obținem un sos omogen. Transferăm sosul într-un borcan.

Îndepărtăm osul pulpei de curcan și tăiem carnea în bucăți mici, nu mai mari de 3 centimetri. Turnăm jumătate din sosul pentru grătar pregătit peste carnea de curcan și punem curcanul la marinat timp de cel puțin 30 de minute.

Spălăm roșiile cherry și zucchini. Tăiem zucchini și porumbul în felii groase de 1 cm, apoi le tăiem pe jumătate în formă de semilună. Amestecăm toate legumele tăiate într-un bol și le asezonăm cu sare, rozmarin, suc de lămâie și ulei de măsline, după care le lăsăm la marinat timp de 30 de minute.

Luăm o bucată de curcan și o punem pe o țepușă. După carne, adăugăm o legumă la alegere. Alternăm legumele și carnea pe țepușe până când nu mai rămân ingrediente.

Transferăm frigăruile pregătite în coșul Airfryer-ului. Așezăm trei frigărui în partea inferioară a coșului, urmate de patru frigărui așezate pe accesoriul cu 2 straturi. Coacem frigăruile la temperatura indicată pentru timpul recomandat în video.

Servim frigăruile de curcan și legumele coapte cu restul de sos BBQ și cu salată proaspătă alături.