Pentru început ne ocupăm de fierberea ouălor. Pentru a obține ouă fierte tari, le ținem pe foc timp de 9-10 minute din momentul în care apa începe să fiarbă.

Punem ouăle fierte într-un vas cu apă rece, apoi le decojim.

Tăiem ouăle pe lungime și scoatem gălbenușurile pe care le punem într-un bol.

În bolul cu gălbenușuri adăugăm maioneza și asezonăm cu sare și piper, după gust.

Amestecăm totul bine, până obținem o compoziție omogenă.

Umplem jumătățile de ou cu această umplutură, folosindu-ne de o linguriță sau de un poș.

Putem decora ouăle umplute, presărând verdețuri proaspete, pentru un aspect mai atrăgător.

Așezăm ouăle umplute pe un platou și le putem servi ca aperitiv sau garnitură.

Poftă bună!