Spălăm și feliem dovleceii, peste care pudrăm câte un praf de sare

Amestecăm ouăle, oregano și fulgii de chilli, trecem apoi fiecare felie de dovlecel prin acest amestec.

Trecem feliile de dovlecel prin pesmet și apoi repetăm: încă o dată prin ouă și încă o dată prin pesmet.

Așezăm feliile de dovlecel pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Lăsăm la copt în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 20-25 de minute (în acest timp întoarcem feliile de pe o parte pe alta când devin aurii).

Servim cu câțiva stropi de lămâie deasupra și alături de un sos de iaurt amestecat cu puțină sare și cei 5 căței de usturoi dați pe răzătoare.