Dăm pe răzătoare cașcavalul, tăiam în cubulețe ardeiul și cârnatul, mărunțim măslinele și firul de ceapă verde.

Spargem într-un bol încăpător ouăle pe care le batem bine și le amestecăm cu laptele, uleiul, ierburile de Provence și făina amestecată cu praf de copt.

În compoziție adăugăm toate ingredientele pregătite anterior și mai adăugăm sare și piper.

Punem compoziția într-o tavă clasică de chec în care am pus foaie de copt. Presărăm deasupra susan alb și negru.

Dăm tava la cuptor pentru 45 de minute, la 180°C. Când este gata, eliminăm foaia de copt, îl lăsam să se mai răcească și îl feliem. Este grozav!