Încălzim puțin laptele și adăugăm zahărul și drojdia. Amestecăm puțin, punem și zaharul vanilat, esența de vanilie, coaja de lămâie și de portocală.

Adăugăm și făina cernută, câte puțin, apoi gălbenușurile pe care le frecăm cu un praf de sare, apoi untul topit. Frământăm bine, până ce obținem un aluat neted și fin.

Lăsăm aluatul la dospit pentru o oră sau până își dublează volumul.

După ce a crescut, împărțim aluatul în patru părți egale. Întindem fiecare parte, pe blatul înfăinat, în forme rotunde. Ne ajutăm de o farfurie, pe care o punem peste aluat și decupăm în jurul ei.

Într-o tavă, tapetată cu hârtie de copt, așezăm prima foaie, aplicăm un strat cu Nutella, apoi punem cealaltă foaie, iar cremă și tot așa, până la a patra foaie. La sfârșit, punem un pahar în centrul foii și tăiem în 16 părți. Răsucim câte două părți și le unim capetele, obținând 8 petale.

Ungem cu gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru aproximativ 30 de minute.

Poftă bună!